ทานอาหารแบบไร้แป้ง ไร้น้ำตาล เป็นอยางไร ทำแล้วจะมีประโยชน์อย่างไร
การทานอาหารแบบไร้แป้งและไร้น้ำตาล (Low-carb, No-sugar diet) เป็นแนวทางการกินที่มุ่งเน้นการลดหรือหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตจากอาหารและน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบหลักในขนม เครื่องดื่มหวาน หรือผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ อาหารในรูปแบบนี้จะเน้นการบริโภคโปรตีน ไขมันดี ผักใบเขียว และผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำแทน วิธีการทานอาหารแบบไร้แป้ง ไร้น้ำตาล หลีกเลี่ยงแป้งและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการแปรรูป อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงประกอบด้วย ขนมปัง ข้าว ขนมอบ เค้ก และเส้นพาสต้า รวมถึงอาหารที่ทำจากแป้งสีขาวหรือแป้งผ่านกระบวนการต่าง ๆ หลีกเลี่ยงน้ำตาล ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เติมในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำตาลในกาแฟ ขนมหวาน น้ำอัดลม หรือขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ รวมถึงน้ำตาลแฝงในซอสหรือน้ำสลัดที่ขายสำเร็จ เลือกทานโปรตีนและไขมันดี เน้นการบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไข่ ปลา และพืชตระกูลถั่ว รวมถึงการบริโภคไขมันที่ดีจากแหล่งต่างๆ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว อะโวคาโด และถั่ว บริโภคผักและผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เลือกทานผักใบเขียว เช่น ผักคะน้า ผักโขม บร็อคโคลี และผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ เช่น อะโวคาโด เบอร์รี่ หรือมะนาว ประโยชน์ของการทานอาหารแบบไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ...